boucherie boca

  • La Boucherie BOCA de Héron relève le défi! RDV à Liège ce week end

    Imprimer
    Le samedi 7 et le dimanche 8 décembre 2013 (Sur le marché de Noël de Liège, en face de la FNAC),  la corporation des Bouchers Charcutiers Traiteurs de Liège & Environs relève le défi de préparer le plus long boudin naturel au Monde.


    Cette manifestation est organisée dans le cadre de la reconnaissance IGP (Indication Géographique Protégée) du célèbre boudin blanc de Liège.

    Parmi les nombreuses recettes de boudin blanc de Liège, c'est la recette de notre Artisan-Boucher local, Damien BOCA (Boucherie Boca à Héron), qui a été sélectionnée !

    Toutes nos félicitations à l'équipe de la Boucherie BOCA et BONNE CHANCE pour ce défi !

    Afin de préparer ce boudin de 1000 mètres,  un matériel spécifique sera installé sous un chapiteau et des équipes de 12 confrères se relayeront, entre le samedi 10H et le dimanche 12H.

    Une fois le concours terminé, les portions seront vendues 5€ au profit de l'asbl Chaine de Vie constituée après les évènement dramatiques de 2011 sur la place saint Lambert à Liège.